彭大順包漿豆腐技術培訓簡介

        包漿豆腐是云南省紅河州建水縣的特色小吃。主要材料有大豆制成的豆腐、水等?？谖断滔?。民謠云：臭豆腐，要數臨安府（臨安府即建水），聞著臭，吃著香，脹鼓圓圓黃燦燦，四棱八角討人想，三頓不吃心慌慌。云南自清代中后期早享有盛名，其選料上等、全手工釀制，更絕世僅有的是豆腐用水來自貴甲全滇美譽的建水西門大板井水。
         首先從做工上來說，它在正常程序的制作過程后要經過捂的工序，也就相當于快速發酵。具體做法是：把豆腐塊整齊堆放在篩子里，用潔白的紗布和土布（過去自己紡的那種）包裹嚴實，放在通風地帶；如果是冷天的話還得蓋上新鮮稻草，天熱則要蓋上沙網。這一過程一般需要2~4天，生了則酸且硬，過了則太軟，沒法烤制。 熟了以后的豆腐還要把它揀出來，用炭小火慢慢烤制，最好不放油自然烘熟。加上用炭灰焙制的干辣椒，花椒，茴香籽，花生（碾碎），芝麻，鹽和味精粉調成的佐料蘸著趁熱放嘴里（小心燙到舌頭），那份香??！

彭大順包漿豆腐培訓優勢

彭大順包漿豆腐技術培訓詳情

彭大順包漿豆腐培訓內容：

1、制作包漿豆腐需要的設備介紹；

2、包漿豆腐技術配方；

3、包漿豆腐技術培訓工藝流程；
4、制作包漿豆腐的注意事項。
5、包漿豆腐技術培訓操作要點。
6、制作包漿豆腐如何降低次品率

彭大順包漿豆腐技術培訓過程

實操課：包漿豆腐培訓過程先從選材開始到最終完成全部制作過程等等。都有專業的豆制品培訓師手把手的現場培訓每一位學員，要每位學員親自動手制作，直到學會為止！

彭大順包漿豆腐技術培訓時間

學習時間不限，視個人情況而定,隨到隨學，包教包會，學會為止。公司承諾：100%傳授正宗配方；100%現場實踐學習；100%支持免費技術升級；100%包教包會！讓每位學員高高興興的來，充充實實的回！

彭大順包漿豆腐培訓費用

學校會有各種優惠活動，具體費用請咨詢彭大順豆腐培訓學校，我們的手機/微信號:139-4900-0049.公司承諾：符合條件免費培訓豆腐制作技術 包含技術轉讓費、學習材料費、長期技術升級費等，不收任何費用。

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結業證書一個，操作服一套  

        彭大順豆腐技術培訓學校采取理論與實踐結合的教學模式，全程專業老師手把手式的教學，而且什么加多少，都有一個明確的克數斤數規定再加上有標準的操作流程，既是你沒有任何經驗，也可輕松掌握全部技術，學會之后遇到任何問題專業老師隨時幫助解答，完善的后續支持和服務：對于每一個創業者彭大順豆腐培訓學校都會本者高度負責的態度認真支持，完美服務，而且，每一個學過的學員都建立了完備的檔案，在經營中遇到問題隨時提供解答，技術方面跟宗服務，免費技術升級，讓彭大順豆腐培訓的學員在同行業中立于不敗之地！彭大順包漿豆腐培訓實操能力強，學會就可回去獨立開店，學校提供終身技術支持。

上課時間：

　　上午9:00-18:00，

　　學員隨到隨學，學習時間可自由調配（如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習），學員學會為止，正常的學習時間一般為2-3天左右，視個人學習能力而定。
更多詳情請咨詢：139-4900-0049（手機/微信號）