[公司新聞] 南陽客戶在彭大順豆腐坊進行豆腐技術培訓 [2017-12-21]

南陽客戶在彭大順豆腐坊進行豆腐技術培訓?，F場學習豆腐技術，師傅手把手教學，一對一教學，在學習過程中出現問題及時解決，保證客戶在豆腐技術培訓過程中學到專業的豆腐生產技術。

[技術知識] 彭大順豆制品培訓中的煮漿知識介紹 [2017-12-20]

豆漿的蒸煮,在豆制品生產工藝中是不可缺少的工序。煮漿的目的是通過高溫使豆漿的豆腥味和微微的苦味消失,增進大豆的香味和提高蛋白質的消化率,并通過高溫滅菌,保證產品衛生。同時生豆

[豆食文化] 吃豆腐真的能美白嗎？ [2017-12-19]

吃豆腐可以美白嗎？答案是吃豆腐可以美白的，但是前提你要長期吃才會有效。因為豆腐是黃豆制作的，含有豐富的植物性蛋白質、水溶性纖維、脂肪、維他命、礦物質及軟磷脂等，營養價值非常高，它們還可降低血脂肪、潤肺、促進血液循環，有效滋潤美白皮膚。將豆腐放做成的菜，簡單、好吃又便宜，還能由內而外的保養身體美白肌膚。將豆腐做成自制面膜，安全不過敏還具有良好的保濕美白效果。豆腐可算是一個內服外敷美容的全能好東西了。

[技術知識] 彭大順豆制品培訓中的磨漿工藝知識 [2017-12-15]

在制作豆制品，磨漿也是一個很重要的環節。千萬不要小看這個環節，它在一定程度上影響到豆制品的顏色、口感、出品率等，所以在制作豆制品時要多多用心。下面彭大順豆腐培訓學校來給大

[技術知識] 彭大順豆腐培訓學校告訴你如何判斷黃豆是否泡好 [2017-12-14]

在做豆制品是，泡豆也是其中一項很關鍵的步驟。黃豆沒有完全泡透，或泡的過頭都會對制作的豆制品產生影響，會影響豆制品的口感、顏色、蛋白質含量及出品率等。所以泡豆也是一項技術活

[常見問題] 豆腐泡怎么做才又軟又空又好吃？ [2017-12-12]

豆腐泡筋道、有嚼勁，口感好，香味突出。彭大順豆腐培訓學校教您豆腐泡怎么做又軟又空又好吃。 豆腐泡坯子的老嫩要掌握好。太老會使豆腐泡不發；太嫩會使豆腐泡不結皮或爆裂，增加耗

[公司新聞] 南陽社旗孫先生在彭大順豆腐坊學習豆腐技術 [2017-12-11]

12月8日，南陽社旗孫先生購買的彭大順全自動豆腐機已經發貨，今日已經完好無損的抵達社旗縣。這幾日，孫先生在彭大順豆腐坊現場學習豆腐制作技術，我們的師傅手把手教學培訓，孫先生親

[行業資訊] 彭大順豆腐花全套技術培訓內容有哪些 [2017-12-08]

彭大順豆腐花全套技術培訓內容： 1、豆子的選用及制作豆粉、打漿技術； 2、豆漿與水的比例及豆腐花對水質的要求； 3、豆漿如何漏渣； 4、豆漿入鍋煮沸，打浮沫的方法； 5、紗布濾網過濾煮熟的豆漿，提取豆渣的技巧； 6、點鹵的時間及技巧； 7、豆腐花老與嫩的控制； 8、豆腐花老與嫩不均的原因； 9、豆腐花口味的調制及配料；

[加盟動態] 南陽市史先生加盟彭大順豆腐坊，共創佳績！ [2017-12-07]

南陽市史先生來彭大順豆腐坊加盟店考察，經過多天的考察及技術咨詢，就加盟彭大順豆腐坊達成合作。接下來彭大順豆腐坊加盟招商部會根據當地市場進行考察，選址，裝修，人員培訓等一系

[公司新聞] 駐馬店于先生在彭大順豆腐坊現場學習豆腐、豆皮制作技術 [2017-12-06]

12月5日，駐馬店于先生購買了彭大順全自動豆腐機，全自動豆腐皮機，設備已經發貨。于先生則留在彭大順豆腐坊，現場學習豆腐制作技術和豆腐皮制作技術，請看下圖：

[行業資訊] 彭大順豆腐培訓學校之豆腐串產品 [2017-12-05]

豆腐串是一道特色豆制品小吃，其口感勁道，經過鹵制后的口感更是回味無窮。豆腐串既可與燒餅、烙饃(就是薄薄的面餅)配食，亦可做風味鹵菜、串串香、奇味涮燙等美味小吃，是深受大眾日

[技術知識] 彭大順豆腐培訓學校之五香豆腐干制作工藝 [2017-12-04]

彭大順豆腐培訓學校之 五香豆腐干制作工藝： 1、磨漿。配料和浸泡好的黃豆一起上磨，加水磨成漿，煮熟。 2、點漿。鹵水點漿。點漿后的豆腐花在缸內靜置15～20分鐘，讓其充分凝集。 3、澆制。將豆腐干木制方框模型放在模型石板上，在模型方框上鋪好包布，把豆腐花快速舀入模型框內，再把包布的四角蓋在舀入的豆腐花表面上。 4、壓榨。壓榨15～20分鐘，就可放撬脫榨。 5、制坯。成型后的豆腐干坯脫胎出來，用刀切去坯邊，再把豆腐坯用刀切成整

[公司新聞] 平頂山魯山客戶來彭大順豆腐技術培訓學校學習豆腐制作技術 [2017-12-01]

平頂山魯山客戶來彭大順豆腐技術培訓學校學習豆腐制作技術，下圖是客戶在彭大順豆腐技術培訓學校的豆腐坊現場圖片

[公司新聞] 邯鄲客戶來彭大順豆腐培訓學校學習豆腐技術 [2017-11-30]

邯鄲客戶來彭大順豆腐培訓學校的現磨豆腐坊直營店學習豆腐技術

[行業資訊] 彭大順豆腐培訓學校之豆腐泡產品 [2017-11-29]

豆腐泡就是咱們經常說的油豆腐，因為它是經過做好的成品豆腐炸至而成的，但是它的制作過程和豆腐的過程不太一樣，如果直接用豆腐炸的話不會膨脹起來。彭大順豆腐培訓學校多年的實踐和

[常見問題] 在豆腐培訓中學員做出的豆腐為什么會發紅、發暗？ [2017-11-28]

在豆腐培訓過程中，學員自己動手做豆腐，用豆腐機做出來的豆腐為什么會發紅、發暗？ 這種情況主要就是因為豆漿不熟引起的，有時候在煮豆漿的時候比較容易出現假開的現象，只有等到溫

[豆食文化] 彭大順豆腐培訓學校說說“總督豆腐”的由來 [2017-11-27]

總督豆腐是河北保定的一道地方名菜。在清代，疆臣之首的直隸總督駐保定，此菜為總督府中的一道官府菜，而且與清末重臣李鴻章有關。在清代七十四位直隸總督中，李鴻章是兼銜榮任銜最多

[技術知識] 彭大順豆腐串制作流程工藝 [2017-11-24]

彭大順豆腐串制作流程工藝： 原料：東北黃豆(東北的黃豆那是沒得說，制出來的的干豆腐更是透著濃濃的豆香)、大豆色拉油 1.將優質東北大豆制成豆腐干。 2.將豆腐干用機器切成花紋，然后用

[豆食文化] 袁枚為豆腐三折腰 [2017-11-23]

清朝乾隆年間，著名詩人、文學家、任沭陽知縣的袁枚，有一回在海州一位名士的酒宴桌上，看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐。這豆腐制作得非同一般，色若白雪，嫩象涼粉，香如菊花，細膩

[常見問題] 初次豆腐豆制品創業注意事項有哪些？ [2017-11-22]

隨著社會的發展，人們的生活壓力變得越來越大，很多人開始走上了創業之路。而創業是一個十分漫長的過程，慢慢創業路，稍有不慎，就會陷入失敗的深淵。那么對于初次創業者而言，初次選