?腐竹是怎么做出來的？豆制品技術難學嗎？

腐竹是豆制品十分獨特的美味，它是豆漿加熱煮沸后，經過保溫，表面形成一層薄膜，挑出懸掛晾干，呈竹枝條狀，故因此得名。其過程雖然不復雜，但是想要做出品質上乘的腐竹，配方、手法缺一不可。

彭大順豆腐培訓采用零添加的純手工的制作方式，制作出的腐竹，色澤黃白，油光透亮，營養豐富（含有多種蛋白質），容易烹飪，無論是涼拌、熱炒、火鍋、燉菜等均可，操作過程簡潔易學習，一兩個即可完成，且目前有手工與機制兩種方式，適合各類學員的創業需求。