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豆腐花亦稱豆腐腦,一道著名的漢族小吃,可分為甜、咸兩種吃法。一般來說,甜食主要分布于中國南方(甜豆腐花),后者則為中國北方(咸豆腐腦)。豆花制作須先將黃豆浸泡,依品種或個人喜好約4至8小時不等,俟黃豆吸飽水份后再加以打漿、濾渣、煮滾,復降溫至90℃。最后步驟稱為“沖豆花”,意即需沖入凝固劑豆漿后再靜置5至15分鐘才能完成。而豆花美味的技巧就出于豆漿與凝固劑融合的溫度控制,以及沖豆花的速度與技巧。
彭大順豆腐花培訓內容:
1、制作豆腐花都需要哪些豆制品設備;
2、豆腐花制作原料的選擇與加工
3、豆花培訓調料制作(甜豆花,咸豆花);
4、豆腐花技術培訓操作要點。
5、豆花磨漿以及口感的處理
彭大順豆花培訓過程
實操課:豆腐花培訓過程先從選材開始到最終完成全部制作過程等等。都有專業的豆制品培訓師手把手的現場培訓每一位學員,要每位學員親自動手制作,直到學會為止!
理論學習:
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經營小技巧,輕松創造財富。
示范講解:
1.專業老師一對一的實戰示范,講解豆花培訓技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
自我實踐:
1.彭大順為您準備學習期間的所有原材料(并且不會額外收取費用)
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
彭大順豆花技術培訓時間
學習時間不限,視個人情況而定,隨到隨學,包教包會,學會為止。公司承諾:100%傳授正宗配方;100%現場實踐學習;100%支持免費技術升級;100%包教包會!讓每位學員高高興興的來,充充實實的回!
彭大順豆腐花技術培訓費用
學校會有各種優惠活動,具體費用請咨詢彭大順豆制品培訓學校,我們的手機/微信號:139-4900-0049.公司承諾:符合條件免費培訓豆腐制作技術 包含技術轉讓費、學習材料費、長期技術升級費等,不收任何費用。
最新優惠
符合條件免費培訓豆腐制作技術
特別贈送
結業證書一個,操作服一套
彭大順豆腐技術培訓學校采取理論與實踐結合的教學模式,全程專業老師手把手式的教學,而且什么加多少,都有一個明確的克數斤數規定再加上有標準的操作流程,既是你沒有任何經驗,也可輕松掌握全部技術,學會之后遇到任何問題專業老師隨時幫助解答,完善的后續支持和服務:對于每一個創業者彭大順豆腐培訓學校都會本者高度負責的態度認真支持,完美服務,而且,每一個學過的學員都建立了完備的檔案,在經營中遇到問題隨時提供解答,技術方面跟宗服務,免費技術升級,讓彭大順豆腐培訓的學員在同行業中立于不敗之地!彭大順豆腐技術培訓實操能力強,學會就可回去獨立開店,學校提供終身技術支持。
上課時間:
上午9:00-18:00,
學員隨到隨學,學習時間可自由調配(如每天上午學,每個禮拜六禮拜天學習),學員學會為止,正常的學習時間一般為2-3天左右,視個人學習能力而定。
更多詳情請咨詢:139-4900-0049(手機/微信號)